Il formaggio viene prodotto con latte di pecora dal sapore dolce e delicato, di pasta bianca leggermente occhiata con crosta grigia e fioritura di colore bianco giallo. Il sapore delicato di questo formaggio è apprezzato dai consumatori più attendi ai gusti tradizionali e caratteristici.

Crosta non edibile.

INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio

ALLERGENI: latte

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (valori medi su 100 g di prodotto):

Energia: 1532 kJ – 369 kcal

Grassi: 29 g di cui acidi grassi saturi: 20 g

Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g

Proteine: 27 g

Sale: 2 g