Realizzato con miscele di farine scure di montagna (grano tenero integrale, mais, segale, grano saraceno e castagne), lievito madre, malto e semi di cumino e finocchio?
Lievitato naturalmente e cotto in forno tradizionale, presenta un gusto rustico e aromatico e una mollica compatta: pronto da gustare fresco o riscaldato 10?min a 200?°C per recuperarne fragranza?
Shelf-life: 5?giorni dalla cottura?