Il profumo del latte di cocco vi porterà su una spiaggia bianca, cullati dal rumore del mare. Ie note di zenzero e coriandolo, lungo le rive di un fiume affollato di barche. Questa zuppa è un omaggi

Le giornate si sono accorciate, fa buio presto e si sta bene la sera a casa. Sul fuoco c’è una zuppa che cuoce, arancione come il tramonto e profumata di burro e salvia. La ricetta viene dalle vall

La neve protegge l’orto invernale: “sotto la neve, pane” si diceva un tempo. Indossate uno spesso maglione di lana e riscaldate il cuore con una minestra arancione come la zucca e dolce come il

Una rondine non fa primavera, l’arrivo delle zucchine al mercato sì: la notte non gela più e le giornate si stanno allungando. Nella nostra crema, cucinate con l’orzo e profumate con la maggiora

Quando il vino è nei tini e l’olio nuovo è arrivato dal frantoio inizia il periodo giusto per questa zuppa, che ci racconta di passeggiate nel bosco e castagne arrostite. Un bicchiere di vino ross

Percorrete la rotta dei mercanti portoghesi, fino all’India. Immergetevi nella folla di Mumbai, porto naturale e grande metropoli: voci, colori, profumi, divinità induiste che vegliano sugli umani.

Italia Centrale: colline, montagne, antichi borghi e campi coltivati. Che, nonostante tutto, producono gli ingredienti per zuppe della tradizione. Come quella di cicerchie, legume antico coltivato in