I Ceci lessati Podere Pereto sono un ottimo legume adatto a varie preparazioni.

I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore

I fagioli cannellini si prestano a diverse preparazioni, ma, avendo una buccia importante che spesso si rompe,il loro miglior uso e ripassarli in padella. Si possono cucinare con olio, aglio, pomodoro

Che come dice il nome e' tipico Toscano; ha una buona resa in coltivazione, ma, come altre varieta' antiche tipiche di questa zona, necessita di molta manualita' non essendo possibile effettuare una r

Farzotto con farro perlato, orzo perlato, Funghi porcini e cipolla, un primo piatto delizioso se mantecato con burro e parmigiano. I FARZOTTI Sono preparati con orzo opp

Farzotto con farro perlato, orzo perlato, zucca e cipolla, un primo piatto delizioso se mantecato con burro e parmigiano. I FARZOTTI Sono preparati con orzo oppure orzo e farro, mi

La lenticchiata Podere Pereto è un mix di lenticchie rosse, verdi e gialle. Un misto digeribile, antiossidante, indicata per regimi dietetici proteici.

Le varietà di legumi dell'azienda Podere Pereto sono antiche e locali ed alcune, come il Fagiolo Zolfino, il Coco ed il Toscanello sono ancora coltivate con molta manualità soprattutto nel

Orzo perlato con porri che si sposa bene con una noce di burro, gorgonzola e formaggio fuso. Sono preparati con orzo mischiati a verdure che sono state selezionate ed essiccate in azienda co

Delizioso passato di lenticchie la base ideale per zuppe e minestre! Tutti i passati Podere Pereto sono preparati partendo dal legume decorticato, cioè privato della buccia. Il prodotto fin

Tutti i passati Podere Pereto sono preparati partendo dal legume decorticato, cioè privato della buccia. Il prodotto finale è cremoso ed omogeneo, adatto per lo svezzamento, per gli anziani o per ch

La zuppa con riso, farro perlato, miglio decorticato è nutriente, re-mineralizzante, indicata nella dieta della sportivo come carico pre-gara Le  zuppe Podere Pereto non hanno bis

La zuppa di Farro è completa e ricostituente! Le  zuppe Podere Pereto non hanno bisogno di ammollo essendo preparate con un cereale a chicco e legumi gia' decorticati, cioè' sbuc

La zuppa di legumi è tonica, energizzante, indicata per regimi dietetici proteici Queste zuppe non hanno bisogno di ammollo ed il loro tempo di cottura è di 40 minuti circa. Si posson

La zuppa di miglio e lenticchie è bilanciata, altamente digeribile ed assimilabile, indicata in caso di gluten-sensitivity. Le  zuppe Podere Pereto non hanno bisogno di ammollo&nb

La zuppa con orzo e piselli è bilanciata, emolliente, depurativa. Le ; zuppe Podere Pereto non hanno bisogno di ammollo essendo preparate con un cereale a chicco e legumi gia' deco