Pregiato Branzi a Latte crudo Formaggio tipico delle valli bergamasche, reinterpretato dalla Cooperativa Agricola Sant’Antonio che lo produce con latte crudo della Valtaleggio. Si presenta con una p

Ingredienti:Latte crudo, sale, caglio.Origine latte: Italia

bocconcini di mozzarella, confezione da 4 pz

Caratteristiche prodotto Formaggio a crosta lavata dal colore rosato. All’interno si presenta con una pasta molto bianca, tipica dei formaggi molli di capra. La tipologia richiama quella dei formagg

Informazioni commerciali:Prodotto dalla consistenza cremosa, dal colore bianco tipico, con lievi possibili variazioni dovute all'andamento stagionale della materia prima. L'odore e il sapore sono quel

Il desiderio di tutti noi è sicuramente quello di seguire un'alimentazione sana e salutare. Infatti, non a caso, nella nostra indole è sempre presente l'intento di riscoprire, ritrovare e consumare

Un’invenzione tra le piu` buone al mondo In Valtaleggio il termine Roccolo, o meglio torre di roccolo, individua una costruzione, per lo più cilindrica in sassi, o, in parte in legno, attorniata da

Questo e` il taleggio classico ottenuto con latte vaccino pastorizzato. La pasta si presenta compatta e uniforme, dal colore bianco o giallo paglierino. La crosta e` molto sottile e dal colore rosato.