effe
corta, filiera corta e prodotti alla spina
 
ATTENZIONE: Javascript deve essere attivo per il corretto funzionamento del sito

RAGU DI CERVO 200G - LA DISPENSA DI AMERIGO

Codice 2820
Prezzo € 8,55
Disponibilità
Disponibile
Non disponibile
pezzi
Quantità Pz

Carne di prima qualità e ricette artigianali. È questo il segreto dei prodotti a base di cacciagione che vi proponiamo. Dal sapore deciso, la carne di cervo selezionata in Emilia Romagna, cuoce con l’aggiunta di pomodoro emiliano, olio extravergine 100% italiano, sale di Cervia e cipolla di Medicina per insaporire al meglio tutti i piatti. L’attenta selezione delle materie prime permette infatti di ottenere un prodotto conservato dal gusto eccellente. In particolare modo riserviamo attenzione alla scelta della carne di selvaggina utilizzando tagli dalle ottime caratteristiche nutritive.  L’allevamento allo stato brado permette di avere una carne ricca di ferro e molto meno grassa e calorica. Grande attenzione anche nella scelta degli altri ingredienti. In poco tempo puoi servire a tavola una pietanza di grande gusto e qualità.

INGREDIENTI:
carne di cervo 54%, passata di pomodoro, pancetta suina, vino rosso, sedano, carote, olio extravergine di oliva, cipolla dorata di medicina, brandy, sale marino di Cervia, aglio, pepe nero, alloro, rosmarino, salvia.

MODO D'USO:
Utilizzate il vaso di Ragù di Cervo per preparare delle ottime lasagne per 2 persone. Partire da una teglia imburrata e passata con il pangrattato. Mettere un cucchiaio di besciamella sul fondo perché il pasticcio sotto non risulti duro e secco. Stendere uno strato di pasta fresca all’uovo, abbondante besciamella, ragù e una spolverata di parmigiano, ripetete l’operazione fino a raggiungere 4 strati. Chiudere con pasta, besciamella e parmigiano. Infornare a 180°C per mezz’ora circa con programma ventilato. Piccola avvertenza: con la cottura le lasagne tendono a concentrare i sapori, meglio non esagerare con il sale! Il ragù di Cervo potete inoltre utilizzarlo come condimento per delle fresche tagliatelle all’uovo: cuocere la pasta in abbondante acqua calda mantenendola al dente e nel frattempo intiepidire in una padella il ragù. Versare le tagliatelle nel composto scaldato e amalgamare bene. Ottimo anche per accompagnare una polenta morbida.
Prodotti correlati
RAGU DI CAPRIOLO 200G - LA DISPENSA DI AMERIGO
€ 7,95
RAGU DI CINGHIALE 200G - LA DISPENSA DI AMERIGO
€ 7,95
Inserisci la tua email, riceverai un messaggio non appena il prodotto sarà disponibile
Email
 

  instagram    

Copyright © 2019 · Effecorta Milano srl – P.IVA 08088430965 - REA MI 2002229 - All Rights Reserved - Cookies