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ALBEN A LATTE CRUDO

Codice 801
Prezzo € 21,50
Disponibilità
Disponibile
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pezzi
Quantità Kg

Pregiato Branzi a Latte crudo


Formaggio tipico delle valli bergamasche, reinterpretato dalla Cooperativa Agricola Sant’Antonio che lo produce con latte crudo della Valtaleggio. Si presenta con una pasta cotta, morbida e con una leggera occhiatura. Il colore paglierino della pasta tende a dorarsi durante l’invecchiamento. Il gusto e` asciutto, dolce e tende a diventare piu` piccante con il tempo.
Stagionatura media dai 3 ai 6 mesi.

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