La nostra confettura extra di rosa canina è una preparazione invernale, le bacche della pianta raggiungono infatti la piena maturazione tra dicembre e gennaio.

La nostra confettura di Rosa canina contiene solo frutta raccolta a mano da piante spontanee che popolano i boschi dell’Alta Val Tidone. I frutti di questa pianta hanno un elevato contenuto di vitamina c ed esercitano un’azione vitaminizzante e antiossidante. La confettura ha un sapore deciso e avvolgente, fruttato con note fortemente aromatiche e leggermente speziate. Il passaggio delle bacche al setaccio prima della cottura rende la consistenza di questa confettura cremosa e vellutata, molto densa e uniforme.

Si presta soprattutto al consumo individuale come colazione o merenda, o nella preparazione di dolci, anche se l'abbinamento con formaggi caprini stagionati è di sicuro successo.

Usala per: – prima colazione e merende – torte – taglieri di formaggi.

Abbinala con: formaggi di capra stagionati, formaggi freschi a pasta molle di pecora o vaccini, Gorgonzola, Parmigiano, Yogurt; più particolari gli abbinamenti con carne di coniglio, agnello e anatra.

Ingredienti: rosa canina bacche, zucchero.

?Peso netto: ?230 g