effe
corta, filiera corta e prodotti alla spina
 
ATTENZIONE: Javascript deve essere attivo per il corretto funzionamento del sito

RISO MARATELLI 1 KG

Codice 809
Prezzo € 4,90
Disponibilità
Disponibile
Non disponibile
pezzi
Quantità Pz

Tra le più antiche varietà di riso italiano, nel 2013 l’Azienda Agricola Cascina Canta è diventata conservatore della varietà storica del seme Maratello con decreto Ministeriale del 5 Aprile 2013.


La varietà è stata individuata in campo da Mario Maratelli  nel 1914, ed è stata registrata nel Registro Nazionale delle Varietà.


Da quel momento il riso Maratelli fu una delle varietà più coltivate e apprezzate, e probabilmente anche voi avrete sentito parlare di risotti, panisce novaresi e panisse vercellesi, realizzati con questa varietà di riso, dalle vostre nonne, zie, o magari ne conservate voi stessi un piacevole ricordo legato alla vostra infanzia!


Negli anni ’70 la popolarità di Maratelli scese notevolmente, a favore di varietà nuove e più produttive, fino a scomparire quasi del tutto.


Ma appunto, quasi del tutto, perchè infatti in un piccolo campo di una piccola frazione di Novara, due giovani caparbi e appassionati di agricoltura, Eusebio Francese  e Bellotti Bianca continuarono a coltivare nelle loro risaie il riso Maratelli, il riso della tradizione piemontese –  “Sono orgoglioso di custodire quel marchio centenario”- dice Eusebio.



Solo lui e la moglie Bianca, con pervicacia e ostinazione, lo coltivano da anni contro le leggi di mercato e il parere di tutti. La loro tenacia, insieme a quella delle figlie Maddalena e Isabella Francese, è stata premiata dal ministro delle Politiche Agricole che ha iscritto il Maratelli nel Registro Nazionale delle varietà storiche d’Italia.

Inserisci la tua email, riceverai un messaggio non appena il prodotto sarà disponibile
Email
 

  instagram    

Copyright © 2019 · Effecorta Milano srl – P.IVA 08088430965 - REA MI 2002229 - All Rights Reserved - Cookies