Questa varietà di grano duro fu ottenuta da un'attenta selezione di grani duri presenti in Italia all'inizio del secolo scorso. La coltivazione del grano Cappelli fu abbandonata negli anni ‘60 per

Le Rustiche Amerigo, pasta all’uovo trafilata al bronzo. Vengono preparate secondo la ricetta tradizionale, impastando semplicemente farina, acqua  e uova fresche. La sfoglia è ruvi

La giusta misura per uno spaghetto da cucinare a casa. Uno spaghetto che non si 'riposa' nel piatto ma diventa ancora più tosto. Perfetta tenuta di cottura e sapore unico.Adatti a qualsiasi

Fu Nazareno Strampelli, genetista geniale originario di Castel Raimondo, Macerata, a selezionare questo meraviglioso grano duro.Orgoglio della nostra agricoltura. Il grano protagonista della

Un formato di origine abruzzese che ha conquistato il mondo Sezione perfettamente quadrata che si mantiene anche dopo la cottura. Adatti a qualsiasi tipo di condimento corposo che sia di terra o

Ingredienti:Grano duro "Cappelli"

Grandi e 'croccanti' come li definiscono i nostri amici cuochi. Possiamo dire che è 'uno spaghetto da professionisti'.Uno spaghetto che non si 'riposa' nel piatto ma diventa ancora più tosto.Perfett

Ingredienti:Semola integrale di grano duro.

La pasta 600.27 di Carla Latini nasce dalla scelta di grani duri tenaci per dar vita ad una semola dorata, omogenea e vellutata. Lavorata con le classiche trafile di bronzo e un’essiccazione attenta

Le Tagliatelle Amerigo, pasta all’uovo trafilata al bronzo. Vengono preparate secondo la ricetta tradizionale, impastando semplicemente farina, acqua  e uova fresche. La sfoglia è r

 una pasta artigianale che nasce da una miscela di grani duri italiani, la trafilatura al bronzo e l'essiccamento a 45 gradi. Confezione da 500g Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

Le Trofiette Genovesi sono il tipo di pasta che meglio si sposa con il pesto: famose in tutta Italia per la loro consistenza unica, grazie alla forma caratteristica raccolgono la verde salsa genovese